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电饭煲之红烧肉的做法

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电饭煲之红烧肉

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想吃红烧肉，可是正宗的红烧肉太复杂，于是想起这款电饭煲红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

大料 2个

、

香叶 3片

、

花椒 20粒

、

桂皮一点

、

葱姜适量

、

黄酒一点

、

啤酒一瓶

、

老抽适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

冰糖五粒

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉洗净，用叉子扎些洞洞
步骤2/5
扎好的肉放入凉水盆里浸泡20分钟，并且在盆里放入上述香料:即八角，花椒，桂皮，香叶。还有葱姜。黄酒，少许盐！
步骤3/5
把肉捞岀放入锅里汆烫。记得凉水入锅！
步骤4/5 点击查看大图
焯好的肉放入电饭煲里，再把步骤2中的香料，葱姜，放入电饭煲里，再加适量盐，老抽，生抽，冰糖五粒。最后放入啤酒没过肉即可！开到蒸米饭键，自动跳闸就好了！
最后一步点击查看大图
肉肉熟了，可用筷子翻翻，均匀上色。可以直接吃，也可以捞岀配蔬菜炒制更好！我是捞岀晚上剁点青椒卷饼吃！

小贴士

如果不想啤酒味太浓，可以一半啤酒一半水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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