大肉包子
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第一次肉馅里放了生粉不经道不太好吃,这次没放很好吃。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肉馅:五花肉
500g左右
、
盐,糖,生抽,老抽,五香粉,蚝油,姜葱
适量
、
鸡蛋
1个
、
面团材料:面粉
500g
、
水
260g
、
酵母
5g
、
小苏打
1g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.肉馅食材放一起用电动绞拌机绞至经道
-
步骤2/4
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2.面包机里放水,放面粉和面程序20分钟左右把酵母和小苏打加少许水拌匀放面团里用面团发酵程序1一半小时左右取出排气后分成10个小面团包包子。
-
步骤3/4
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包好放蒸锅里二次开发酵20分钟。
-
最后一步
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然后开中小火蒸5分钟再开大蒸15分钟关火不能开盖等5分钟取出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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