橙香咖喱牛肉干(酥香化渣,软烂多汁一点也不柴)
琳子的橙香咖喱牛肉干!儿子不吃麻辣,我又牙口不好不爱吃那种咬着象木头棒的牛肉干,可这怎难的了本小厨,一向好自创改良!!哈哈所以吸众家所长,加之爱咖喱,昨才弄了这道软烂多汁,酥香化渣的牛肉干,已品鉴,巴适,老人小孩子都能吃
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉泡去血水后切大片,不用计较是否按纹理,因后面会高压锅压制,不怕不宜软烂
-
步骤2/11
点击查看大图
入高压锅,放沒过牛肉的水量,煮费撇去血水浮沫,放白酒,大葱,姜片上压后压制二十分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
沥干水分备用
-
步骤4/11
点击查看大图
所有香料如图
-
步骤5/11
点击查看大图
放料理机粉碎
-
步骤6/11
点击查看大图
这种程度哒
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中入油放山楂橙皮少许
-
步骤8/11
点击查看大图
下入牛肉炒制,炒干所有水分盛出
-
步骤9/11
点击查看大图
放少油,放冰糖炒糖色,冰糖化后放入牛肉翻炒上色
-
步骤10/11
点击查看大图
最后放入蚝油,虾酱,咖喱粉,香料花生碎炒匀炒匀,出锅
-
最后一步
点击查看大图
香味扑鼻,尝一口,满口酥香,咖喱浓香,一点不塞牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
橙香咖喱牛肉干的相关分类
橙香咖喱牛肉干的相关推荐
-
酸梅鸭#开启观赛嗨吃局#
129819人看过 -
五香酱油鸭:香酥入味的鸭子
1112243人看过 -
肉松麻薯蛋烘糕
36897人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40766658人看过 -
芝麻红薯薄脆
91026人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6875203人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12247352人看过 -
#嗨fun暑假#0⃣️失败巧克力麦芬蛋糕-消耗巧克力酱
197411人看过 -
牛肉豆腐煲
176719人看过 -
香菇滑鸡
432421人看过 -
自制炸油条
168590人看过 -
芝麻薄脆片
395179人看过