金线莲煨鸽子
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步骤1/5
金线莲洗净,清水泡发,姜切片备用
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步骤2/5
鸽子洗净泡下去除血水
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步骤3/5
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锅内入清水,加姜片烧开,将鸽子放进去焯水。水开后一两分钟,关火,漏勺舀出鸽子,倒掉剩余的汤。
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步骤4/5
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高压锅内入足量热水,将鸽子放入高压锅内少许料酒,大火压20分钟。
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最后一步
将鸽子连汤一起倒入砂锅内,放入金线莲,大火煲30分钟调适量盐即可食用。
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发布于 2015-11-02
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