金线莲煨鸽子
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烹饪步骤
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步骤1/5
金线莲洗净，清水泡发，姜切片备用
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步骤2/5
鸽子洗净泡下去除血水
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步骤3/5
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锅内入清水，加姜片烧开，将鸽子放进去焯水。水开后一两分钟，关火，漏勺舀出鸽子，倒掉剩余的汤。
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步骤4/5
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高压锅内入足量热水，将鸽子放入高压锅内少许料酒，大火压20分钟。
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最后一步
将鸽子连汤一起倒入砂锅内，放入金线莲，大火煲30分钟调适量盐即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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