鸡蛋炒米粉
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步骤1/8
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这是所需辅住材料，豆芽去头去尾，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切沫，姜切丝，干辣椒切段
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步骤2/8
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干米粉煮熟，然后用清水冲凉，加几滴食用油拌匀！这样可以防止炒的时候粘锅！
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步骤3/8
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加适量油烧热，在把鸡蛋花过油煎熟，再把火腿肠也过下油
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步骤4/8
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加葱姜小火爆香
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步骤5/8
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米粉翻炒，炒至米粉微微变成黄色
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步骤6/8
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再加入豆芽炒软
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步骤7/8
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再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进，翻炒至米粉熟透，再加上盐，鸡精，酱油调味！撒上葱花即可出锅咯
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最后一步
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成品
米粉可以买干米粉自己煮，也可以在超市买那种已经熟的米粉！ 不能加太多油，不然油太大了！炒出来就不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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