铸铁锅炖猪蹄
炖猪蹄,家常菜
-
步骤1/7
点击查看大图
买回的猪蹄是已经收拾干净切好的
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加清水烧开,倒入猪蹄绰水5分钟,撇掉浮末
-
步骤3/7
点击查看大图
拿出猪蹄用清水洗洗,沥干水分
-
步骤4/7
点击查看大图
铸铁锅里放上葱切段,姜切片,大蒜拍扁,胡椒用茶叶袋包一下,然后放上猪蹄,加满水,加冰糖,等其他调料
-
步骤5/7
点击查看大图
大火烧开后,加了料酒,醋,酱油,生抽等液体调料,改小火炖
-
步骤6/7
点击查看大图
一个小时以后加盐,我炖了两个小时,锅里的水熬掉2/3。铸铁锅比较省事,不用担心糊锅之类的,也不会溢出,一直盖着盖炖就可以了。中途翻翻猪蹄,上色均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅,颜色还是很诱人的
杂七杂八的放了很多调料,可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
牛肉面
15870人看过 -
鲅鱼第二章-茄汁鲅鱼
2392374人看过 -
卤肘子
347429人看过 -
萝卜丸子汤
1063911人看过 -
油淋娃娃菜#做道好菜,自我宠爱!#
589081人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#卤肘子
173395人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#辣椒炒肉
155749人看过 -
晨间时光:牦牛肚荞麦花边面
29977人看过 -
家常烧鲅鱼
898400人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
906296人看过 -
铁锅炖大鹅
1448781人看过 -
醋熘白菜
1964964人看过