美味的拔丝苹果
看新闻的时候发现的菜谱,做的时候没弄那么多糖不喜欢太甜,做的时候没拍照,就最后一个照片,绝对是我自己做的!
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步骤1/6
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第一步,把苹果削皮,切成大小均等滚刀块!
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步骤2/6
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第二步,准备好的盐,兑水,把切好的苹果泡在里面
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步骤3/6
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准备油稍微多点,中小火加热
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步骤4/6
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第四步,把苹果捞出,裹上面粉,在裹上搅拌均的蛋清,待油六成热左右炸,等到金黄捞出!
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步骤5/6
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另外找个锅,加入适量的糖,半碗水左右熬糖小火熬,要不断搅拌,带变色金黄倒入炸好的苹果翻滚,最后撒上白芝麻
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最后一步
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1,另外熬糖时要灵活太稀了加点糖或者太干兑点水,糖的多少取决你喜欢很甜与否,或者想要拉丝与否!2,最后如果你有拉丝可以准备一碗水,吃的时候过水,就不会那么粘!注意烫嘴3,出锅时,盘底抹点油防治粘盘子,要趁热吃,凉了会粘到一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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