鲜肉月饼
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步骤1/10
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水皮的原料放在一起,揉成面团,盖上保鲜膜,备用。
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步骤2/10
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将低筋面粉和猪油放在一起,揉成面团,包上保鲜膜备用。
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步骤3/10
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猪肉馅加入料酒、葱姜蒜、糖、生抽、盐、香油,搅拌均匀,备用。
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步骤4/10
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将水油皮和酥油皮面团分别分成40个小面团
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步骤5/10
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将水油皮面团擀平,然后将酥油皮面团包起来
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步骤6/10
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取一个包好的小面团擀长,然后卷起来,转个方向,再擀长,卷起来备用。
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步骤7/10
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分别将40个小面团卷好。
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步骤8/10
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将卷好的面团擀平,放上肉馅,象包元宵似的包起来,按扁。
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步骤9/10
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刷上蛋黄液,撒上芝麻。
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最后一步
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入烤箱,200度,烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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