牛肉香菇酱
今天广州变冷了，周日休息无事做就研究拌面拌饭酱，外面买的瓶装的酱，牛肉少的不要不要。自己做，牛肉吃的可够劲
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步骤1/9
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牛肉切成小块（推荐切成丁）先用少量的油，姜，蒜腌牛肉，大概是二十分钟。
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步骤2/9
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香菇切掉脚后泡软，然后切成小块。与牛肉大小差不多。
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步骤3/9
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辣椒切成小块。芝麻和大酱准备好。
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步骤4/9
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因为买的芝麻是生的，要炒热锅后小火炒一下。千万要小火，不然会焦。
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步骤5/9
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油～姜～辣椒～蒜 依次放下炒
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步骤6/9
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放入大酱在炒好的姜蒜辣椒中，忘记拍在锅里的图，放张炒好的
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步骤7/9
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洗干净锅，放油，八成热时放入牛肉炒
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步骤8/9
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牛肉炒好后加入之前炒好的酱，不停翻炒。特别是用炒锅的朋友，要注意防止糊底。
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最后一步
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加点油，炒热后哂上熟芝麻
牛肉先腌制一下；烹饪过程中不要放水，也不用加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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