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（奶牛）蛋糕卷的做法

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（奶牛）蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 30g

、

鸡蛋 2个

、

食用油 25g

、

白砂糖 25g

、

牛奶 30g

、

柠檬 1-2滴

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

可可粉（可用巧克力融化代替） 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好所有材料，蛋黄和蛋白分开放
步骤2/8 点击查看大图
2.把低筋面粉、油、牛奶混合均匀无颗粒
步骤3/8 点击查看大图
3.蛋白打发至硬泡，分三次加入白砂糖
步骤4/8 点击查看大图
4.单独挖两勺打发好的蛋白加入前面剩下的蛋黄、可可粉里搅拌均匀，放入裱花袋挤入油纸盘中，180度烤1分钟
步骤5/8 点击查看大图
5.把剩下的蛋白分三次依次加入面糊中，用刮刀拌匀
步骤6/8
6.把剩下的面糊倒入烤盘中，150度中层烤20分钟
步骤7/8
7.取出考好的蛋糕冷却后，表面涂上沙拉酱之后放入肉松，借助擀面棍裹紧放入冰箱10分钟后取出。
最后一步点击查看大图
8.切好就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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