泡发干海参
又要到冬季了 到了吃海参进补的时节 自己在家泡好的海参各大又有弹劲
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步骤1/8
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海参用水冲洗一下 放在有盖的饭盒 放入纯净水 放在冰箱冷藏室 三四天 期间每天换一次水
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步骤2/8
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泡了三四天后 海参软了 在中间那个小孔处打开 去掉头部的沙粒
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步骤3/8
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这个样子
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步骤4/8
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用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些
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步骤5/8
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放在无油的锅里 煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净
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步骤6/8
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煮好后的海参 还是用纯净水继续放在冷藏室泡 ，两三天后就能吃了
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步骤7/8
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这个是可以吃了的海参 ，个头多泡几天还会在大一些的
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最后一步
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拿出一个切成小段 用开水过一下 放入一点点生抽和香油 就可以吃了，我每天晚上吃一个，切记吃海参的时候不能吃酸的东西 酸会破坏海参的蛋白质 而且会引起恶心等不良反应
泡海参要用纯净水泡，泡的饭盒和煮的时候用的锅一定不能有油，我每次都是泡50g 泡好后放在冰箱冷藏室每天吃一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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