清蒸鲤鱼
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步骤1/8
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鲤鱼,2斤左右鱼肚洗干净,保证无苦胆
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步骤2/8
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将葱绿部分切块
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步骤3/8
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葱白部分切丝
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步骤4/8
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将青椒,彩椒一部分切块,一部分切丝
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步骤5/8
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鱼切十字刀加少许盐,味精,料酒或酒,蜂蜜,面酱蜂蜜一定要少放,为了提味将鱼少许腌制一下
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步骤6/8
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腌制好的鱼摆盘,鱼腹中加刚才切好的青椒彩椒,葱等有条件的。还可以加些木耳,香菇
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步骤7/8
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摆盘后上锅蒸水开后开始计时,蒸20-30分钟
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最后一步
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出锅后,撒上之前准备的青椒丝,彩椒丝,葱丝再淋上热油根据个人口味,加一些味极鲜清蒸鲤鱼就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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