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那不勒斯魔鬼披萨的做法

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那不勒斯魔鬼披萨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉

、

盐

、

酵母

、

帕玛森奶酪

、

鲜奶酪

、

核桃

、

杏仁

、

小西红柿

、

橄榄油

、

披萨发酵肠

、

鲜罗勒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
高筋面粉依次加盐水和酵母揉成面团
步骤2/13 点击查看大图
将揉好的面团用保鲜膜包好放入三十度烤箱开风扇模式发酵四十分钟
步骤3/13 点击查看大图
准备鲜罗勒.取叶子加烘烤过的杏仁.核桃.洋葱.大蒜混合少许橄榄油打成青酱
步骤4/13 点击查看大图
打成泥的青酱加少许帕玛森奶酪.盐.黑胡椒调味
步骤5/13 点击查看大图
面板上撒面粉.将面团双面蘸匀压扁
步骤6/13 点击查看大图
面团擀薄.擀圆.将青酱抹上.周边空一厘米
步骤7/13 点击查看大图
撒上碎披萨奶酪
步骤8/13 点击查看大图
撒上鲜奶酪
步骤9/13 点击查看大图
放上披萨发酵肠
步骤10/13 点击查看大图
放上切开的小西红柿
步骤11/13 点击查看大图
空隙中再撒上碎奶酪
步骤12/13 点击查看大图
用擦子擦上帕玛森奶酪碎碎
最后一步点击查看大图
烤箱最高温度预热十分钟后.将披萨放入第三层.设定温度为六分半

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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