榛子酥
近日猛追瑯琊榜，特制此款点心，向梅长苏哥哥致敬！
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步骤1/9
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榛子去壳，将榛仁用刀拍碎。
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步骤2/9
后面几步忘拍照了……黄油切小快，室温放软。
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步骤3/9
打发黄油成羽毛状，期间分两次加入木糖醇
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步骤4/9
取一鸡蛋调成全蛋液，取30g加入调好的黄油中，搅拌至看不到油星。
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步骤5/9
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筛入低粉，加入榛子仁和均成面团。
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步骤6/9
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搓成一个个小圆球，我这个配方刚好搓了12个，把剩下的全蛋液刷一层在上面。
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步骤7/9
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入预热好的烤箱，上下火170°35分钟，然后取出再刷一层全蛋液，放烤箱上层，上下火200°5分钟，出炉。
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步骤8/9
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漂亮吧！要晾凉了才酥脆哦！
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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