电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕
没有啥故事,因为我爱吃草莓
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步骤1/10
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所有东西称好,放好。鸡蛋要把蛋黄和蛋清完全分开。盛放蛋清的盆子是要绝对无水无油的!
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步骤2/10
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加入牛奶到蛋黄里面,搅拌均匀即可。
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步骤3/10
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搅拌蛋黄的时候可以加少许糖,再加入调和油。
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步骤4/10
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接着开始打发蛋白。一边打一边加剩余糖。
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步骤5/10
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把柠檬汁倒入蛋清里面,继续打发。
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步骤6/10
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打发的程度大约是能够立起来尖角
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步骤7/10
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把蛋黄倒入蛋白里面,上下翻动,画十字也行就是不能打圈。。不然回生筋哟!很重要的哟!
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步骤8/10
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预热电饭煲,然后在电饭煲内胆壁上抹上调和油,这样好脱模!倒入蛋糊震两下,把气泡震出来,然后按下煮饭键。跳到保温以后盖上湿布在出气口,大概二十分钟。
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步骤9/10
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成品出来啦,切开四半,中间划开放入草莓酱。
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最后一步
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当当当!好好吃哟!不喜欢甜的朋友可以少放一点糖的!
因为我只有调和油,调和油没有什么味道的,也是可以蛋糕哟!至于蛋糕粉和低筋粉其实差不多的哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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