酸菜鱼
第一次吃酸菜鱼的时候还是在百家饭店吃的。忒别喜欢吃那里面的酸菜和麻麻的酸汤
-
步骤1/5
一、将黑鱼刮鱼麟,用小方布按住鱼斜刀切成两半肉骨分离,斜刀切成蝴蝶片,加料酒放盐淀粉鸡精鸡蛋清一个顺着一个方向拌匀腌制15分钟。
-
步骤2/5
二、将腌制好的鱼片,下五成油温的油锅里稍至煎一下,捞出!
-
步骤3/5
三、重新换一口锅,上火倒油,放入葱姜蒜辣子边炒香味放入酸菜豆芽垫底加入水稍煮一下。
-
步骤4/5
四、差不多时候,放进鱼片再放一些酸菜,把小米椒等调料都放进去,盖上盖大火烧开,转至中小火,慢煮十五至20分钟!
-
最后一步
五、准备下油锅炸好的油辣子和白芝麻,出锅前,浇上就可以了放点香菜葱花滴两滴香油即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
椒麻酸菜鱼(清淡版老人孩子都适合)
37621人看过 -
苦瓜炒牛肉
52881人看过 -
肉丝虾仁炒刀豆
23087人看过 -
薯条
8706人看过 -
简易土豆泥
8358人看过 -
香浓拉丝芝士焗土豆泥 简单快手的早餐下午茶
967189人看过 -
苦瓜煎蛋
59705人看过 -
辣条
91635人看过 -
红烧茄子
9899人看过 -
佛手茄子
41843人看过 -
酸菜鱼
263468人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#固元阿胶糕
211054人看过