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红烧肉的做法

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红烧肉

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家有馋猫，整天想吃这吃那的，必须要抓住他的胃呀。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红烧肉 500g

、

料酒适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切成一小块，洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
开水烧开倒入五花肉，煮上一小会，这样五花肉一会炒出来不会材。
步骤3/8 点击查看大图
五花肉捞出，锅内可以小火，葱，姜，蒜小火爆香。
步骤4/8 点击查看大图
五花肉下锅要快炒，不然会焦了。
步骤5/8 点击查看大图
倒老抽，料酒，冰糖，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
倒点水炖，撒点胡椒粉，这时可以加入八角，小茴香，因为我家那位不吃，所以我就没有放了。
步骤7/8 点击查看大图
炖到水快干了，就可以准备收汁。
最后一步点击查看大图
好啦，香喷喷的五花肉出锅了？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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