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台湾卤肉饭的做法

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台湾卤肉饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

油菜

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

生抽

、

糖

、

料酒

、

盐

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切好沾干淀粉
步骤2/9 点击查看大图
油锅开后放洋葱炸酥
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切小粒放油煸炒
步骤4/9 点击查看大图
超变色后放生抽糖料酒
步骤5/9 点击查看大图
加适量水莫过肉粒多些的水
步骤6/9 点击查看大图
炸好的洋葱切碎放入锅内
步骤7/9 点击查看大图
用白水煮鸡蛋至熟扒皮放入锅中继续炖煮放盐
步骤8/9 点击查看大图
油菜胡萝卜焯水装盘自己摆好造型即可
最后一步点击查看大图
配个汤就更美味了

小贴士

没写用量是因为每个人的口味不同根据自己的喜好加就好但卤肉饭要吃出偏甜的口感才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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