红烧燕鱼
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步骤1/7
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燕鱼,洗净,去内脏和鱼腮,切段。
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步骤2/7
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将切好的鱼段挂面粉备用。
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步骤3/7
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鱼入热油锅煎炸,直至两面金黄。
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步骤4/7
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酱油,料酒,花椒面,白糖,醋做料头。
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步骤5/7
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锅中放入干辣椒,葱,姜,蒜,步骤4中的料头,加适量水,炖。
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步骤6/7
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根据个人口味加盐适量,炖至汤汁粘稠,收治,鱼充分入味,关火。
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最后一步
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撒香菜,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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