自制椒盐(分享)
椒盐是很普通的调味料,制作也非常简单,可就是这普通的一小撮盐,却能瞬间提升菜的品味,有着画龙点睛的功能,寡淡无味的蒸食煮菜,加入椒盐顿时香飘四溢;吃油炸食品时蘸一些椒盐,香浓加倍、油腻全消。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
炒锅洗净烤干,加入食盐,始终保持微火。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入花椒粒,与食盐一起焙炒,食盐和花椒粒的比例是3:1
-
步骤3/7
点击查看大图
如果花椒粒单独翻炒容易焦糊,食盐单独翻炒也没有香味,两种食材放在一起炒,花椒粒有盐的护佑焦香不糊,食盐有花椒的熏染也香味四溢。
-
步骤4/7
点击查看大图
当食盐变成焦黄色,花椒粒也变成酥粒,就可以出锅倒在案板上。
-
步骤5/7
点击查看大图
用擀面棍碾压成粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
尽量擀成细粉无颗粒。
-
最后一步
点击查看大图
装入密封瓶子,随用随取。
始终保持微火状态。 一次不宜制作太多,长久存放香味消减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
自制椒盐的相关分类
自制椒盐的相关推荐
-
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
374928人看过 -
专治众口难调 | 椒盐虾 (附自制椒盐的做法)
891169人看过 -
自制椒盐
20968人看过 -
裙带菜豆腐汤
281649人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
177818人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5521865人看过 -
虾皮豆腐汤
2480187人看过 -
超好吃的椒盐虾
503147人看过 -
养生系列|蔓越莓贝果|建议女孩子要多吃!
155218人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酱肉包!这么调馅,比买的还好吃!
1143567人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
226898人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
201750人看过