小面包
烘焙是我爱好,吃是宝宝本事哈哈……
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步骤1/13
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除黄油以外的材料全部放面包桶里面,最先放牛奶 糖 盐各放桶的一角自定义和面键60分钟左右,和面20分钟左右加入黄油继续开始和面 结束看看面团是不是光滑有弹性
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步骤2/13
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揪一块面团看看是否可以摊开薄薄的一片模 如图这样 就可以进行一发 一发是面团的2-2.5呗大小
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步骤3/13
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一发好的样子 接下来就是准备拿出来排气整形了
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步骤4/13
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一发拿出来手揉几分钟把里面的大气泡拍出来就可以整形
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步骤5/13
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把面团搓长 分切成6段左右
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步骤6/13
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分切的6小段,每个都滚圆备用
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步骤7/13
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然后拿出来一小块面团整成坚果的形状 一头尖一定 (把其他5小块一样整成这个形状)
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步骤8/13
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全部整形好放烤箱进行二发 二发是面团的2倍大小就可以(二发好了拿把叉子放面团上面)
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步骤9/13
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最后筛一下面粉上去就可以进烤箱烤了(170℃ 20分钟这里 大家根据自己的烤箱决定时间和温度)
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
不喜欢黄油的可以把黄油换成玉米油,我每次的随便放 口感都不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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