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梨子膏的做法

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梨子膏

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1小时以上 | 掌勺(高级)

梨子（去皮和核） 900g

、

冰糖 600g

、

红枣（去核） 300g

、

生姜干 30g

、

水

、

蜂蜜 50g

烹饪步骤

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梨子削皮
步骤2/12 点击查看大图
刨成丝
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冰糖
步骤4/12 点击查看大图
把红枣去核（先把红枣扭开两半，另半边用小刀切一下）
步骤5/12 点击查看大图
放入姜丝干
步骤6/12 点击查看大图
现在把冰糖、梨丝、红枣、姜丝放入锅内，加入漫过料的水。再泡20分钟。开大火烧开后再用小火烧20分钟。
步骤7/12 点击查看大图
烧开后，把纱布放入不锈钢米萝沥水。
步骤8/12 点击查看大图
纱布里就成这样了，挤压再挤压
步骤9/12 点击查看大图
现在开始用小火慢慢熬
步骤10/12 点击查看大图
熬了3小时，冷却加入50g的蜂蜜搅拌。装入干净无水的玻璃罐里。
步骤11/12 点击查看大图
看，成了
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女儿来一杯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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