魔芋烧鸭子
周末在家就是做吃的，看到家人吃得开心就好！魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。
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步骤1/8
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鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
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步骤2/8
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配料图
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步骤3/8
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汆过水的鸭子
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步骤4/8
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锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
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步骤5/8
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炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
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步骤6/8
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烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
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步骤7/8
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鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
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最后一步
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烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-31
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