港式云吞
包给家人吃哒,最幸福了
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步骤1/6
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先把肉缴碎,加调料(料酒,盐,味极鲜,鸡蛋,蚝油,现磨黑胡椒,生姜粉)腌一会,蔬菜(韭菜切段不用过水。芹菜切粒放入盐,腌掉一些水分)
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步骤2/6
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韭菜和芹菜都切成这种段,因为我包了全肉,肉和芹菜,肉和蔬菜三种馅,所以说步骤的时候都会提到,小伙伴们看爱好,蔬菜可以根据自己爱好选择
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步骤3/6
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接下来就是和一下啦,芹菜加过盐了,所以不需要再加盐,韭菜可以再加些盐。不要用筷子搅拌,戴上一次性手套用手捏,味道才会均匀。我有加入一点点的糖提鲜。
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步骤4/6
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因为准备多包点,一次性吃不完。所以要把他们冻在冰箱的冷冻里面啦,铺上保鲜膜,一层一层堆起来,放心不会压扁啦。
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步骤5/6
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这样一个个排好,吃的时候取出来下锅就好了,早餐点心都很棒。小馄饨馅比较少,不需要那么多哦。
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最后一步
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最后自然就是煮了吃啦,在煮的同时(白水煮就行)在碗中加入一点现磨黑胡椒粉,加一点鸡精,加一点白胡椒粉,少许盐,葱花。煮好之后倒入汤,捞出小馄饨放入碗里就成功啦,味道真的很棒,大家赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-31
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