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家庭自制什锦咸菜（无添加的美味）的做法

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家庭自制什锦咸菜（无添加的美味）

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妈妈的味道，木嘛～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油两大汤勺

、

花椒 10个

、

大茴 1个

、

八角 1个

、

秋梅豆 250g

、

黄瓜 1根

、

藕 1小节

、

辣椒 250g

、

姜 2个

、

干红辣椒 10个

、

老咸菜 100g

、

酱油 2大汤勺

、

味达美 1大汤勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋梅豆和藕片用开水焯一下，盛出备用。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切段。
步骤3/9 点击查看大图
生姜切片。
步骤4/9 点击查看大图
老咸菜切条。
步骤5/9 点击查看大图
各种食材备好咯。
步骤6/9 点击查看大图
铁锅内加入两汤勺油，油温八分热，放入花椒、大茴、八角，榨出香味。
步骤7/9 点击查看大图
加入姜片，两大勺酱油，一大勺味达美。
步骤8/9 点击查看大图
加入所有食材啦，炒熟咯，上色均匀后，根据个人口味加入盐适量。
最后一步点击查看大图
冷却后，放入冰箱一夜，第二天更好吃哦。

小贴士

盐和辣椒根据自己口味加入哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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