麻辣烤鱼
依据自己喜欢的口味可以再加入其他的料,我这些料都是家庭常用的,不用多余的准备哟,料的多少按照自己的口味还有蔬菜的多少来放,蔬菜可以放自己喜欢的也可以不要,但是洋葱提味的建议加一点
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步骤1/12
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姜片,葱段放入烤盘备用
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步骤2/12
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鱼杀好洗干净照图用刀切口子这样鱼更入味
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步骤3/12
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腌制鱼的调料:料酒,孜然,胡椒粉,盐,混合均匀
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步骤4/12
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均匀涂抹在鱼身上,放在刚刚放姜片葱段的烤盘上腌制一个小时
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步骤5/12
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烤箱200度预热五分钟,放入鱼200度烤15分钟,根据自己的鱼大小来安排时间哟,不用烤太熟,之后还要再烤一次
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步骤6/12
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小菜洗好切好,我准备了土豆,洋葱,西葫芦瓜,芹菜,魔芋,可以根据自己喜欢的再加入其他蔬菜,土豆建议切片
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步骤7/12
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准备好豆瓣酱,小米辣,姜蒜末,干辣椒,花椒,少许油入锅炒
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步骤8/12
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料爆香后转小火
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步骤9/12
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倒入所有蔬菜,加入酱油,蚝油,孜然,鸡精,少量的盐,再加一点点水大火适量翻,蔬菜炒熟之后关火
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步骤10/12
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鱼考好啦,因为我的烤盘有点小所以换了个盆,亲们烤盘大的话可以不用换
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步骤11/12
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把炒好的菜铺在鱼身上,撒上香菜,再放入烤箱180度烤15分钟即可
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最后一步
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烤好的鱼开吃啦,忍不住流口水滋滋滋,哈哈,亲们做的怎么样?赶快收藏起来做好之后别忘记拍照上图哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-31
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