萝卜猪蹄汤
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秋天来了，正是吃萝卜的季节。最近萝卜很便宜，一个大萝卜只要一块多钱。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我买了前后猪蹄各一个，前蹄筋多好吃
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步骤2/4
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差不多了就把猪蹄捞出来吧！这时锅边会有黑色的血沫，要清洗干净哦！再次放水，水开后下入猪蹄，放入花椒，姜片和大葱，煮至3-5分钟，再次捞出猪蹄
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步骤3/4
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最后一次加入清水烧开放猪蹄，加入姜片和大葱。小火慢炖吧！炖至猪蹄软烂加入萝卜，和盐。我喜欢萝卜烧透一点，所以煮的时间有点长。
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最后一步
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再来张半成品，因为刚烧好孩子就迫不及待开吃了。忘记拍成品图，亲们谅解哦
小贴士
猪蹄要过两遍开水哦！这样烧的汤不会发黑。花椒有去腥的作用，所以我没放料酒，个人觉得汤里放料酒不好喝，不喜勿喷哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-31
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