清炒四角豆
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小时候，奶奶种了几颗四角豆藤，每天往藤上摘几条，清干净切片炒来吃，脆脆的清爽好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
四角豆洗净，去掉干枯的部分，头尾切掉，再斜着切成薄片。
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步骤2/3
油热，爆香蒜蓉，下四角豆同炒，中间加两勺水翻炒。
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最后一步
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加盐调味，翻炒至水干，即可上桌。
小贴士
喜欢辣，可以切条辣椒和蒜蓉一起炒。我家小公主不吃辣，所以没放辣椒。 若是讲究，四角豆可焯水再炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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