凉拌海带丝
凉拌海带丝,很受欢迎的餐前小菜,开胃、低脂~做法简单快速,喜欢的朋友做起来吧!
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步骤1/11
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备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋
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步骤2/11
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小米椒洗净剁碎,蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎
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步骤3/11
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烧开适量清水,放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右
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步骤4/11
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煮至海带丝转色,同时有少量泡泡浮起水面
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步骤5/11
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捞起,用凉水冲洗一遍,沥干水
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步骤6/11
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放入大碗中,加上小米椒、蒜蓉
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步骤7/11
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倒入酱油
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步骤8/11
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调入香油或橄榄油
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步骤9/11
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最后倒入米醋,用筷子搅拌均匀即可
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
食尚小贴士:海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水,锅里的水中可以加少柠檬片或姜片,帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很,不能吃辣的一个已经足够,加上两个实在辣的够呛,食尚一边吃一边喝凉水哈,非常辣!海带丝一定要焯熟,口感软绵一点,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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