米糕
米糕，也是重阳糕，层层高的意思，粉粉糯糯的口感，中间层加入馅料，甜甜蜜蜜，表面再加一些果脯或者干果，味道层次更丰富，应有尽有哈。
-
步骤1/12
点击查看大图
粘米粉和糯米粉加入白砂糖混合均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
加入160克水，搓成颗粒状。
-
步骤3/12
点击查看大图
过筛成细腻粉末。
-
步骤4/12
点击查看大图
模具里抹一层植物油，（尽量用活底模具，会比较容易脱模）。
-
步骤5/12
点击查看大图
将粉末倒入模具中，约为模具三分之一，用勺子稍微压一下，铺平。
-
步骤6/12
点击查看大图
水烧热，放入锅里蒸5-7分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸好的面粉取出，在上面均匀铺上一层红豆沙。
-
步骤8/12
点击查看大图
再将剩余的粉末倒在红豆沙上面，约模具9成满，压一下，铺平。
-
步骤9/12
点击查看大图
表面铺上果脯。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入锅里继续蒸15分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉后脱模，切块食用。
-
最后一步
点击查看大图
蒸的时候水蒸气滴到面粉上，出来的口感较黏密，下层没水口感粉粉的。
馅料和果脯可任意挑选自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
米糕的相关分类
米糕的相关推荐
-
奶香大米糕
5817540人看过 -
米糕
92916人看过 -
桂花蒸米糕
1997774人看过 -
米糕
54288人看过 -
米糕 大米糕
308595人看过 -
养生点心小米糕
309168人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3302920人看过 -
米糕
59079人看过 -
米糕
42629人看过 -
米糕
59472人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6216255人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5517177人看过
