辣炒鸡架
辣炒鸡架在我们这比较大众口味，特别是面馆，吃面必须配炒鸡架吃。所以今天推荐给大家
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步骤1/6
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市场买回来的鸡架放在冷水中泡两三分钟左右。
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步骤2/6
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锅里加入葱段，姜片，大料，料酒少许，盐少许，十三香。生抽。开始煮鸡架，大概十五分钟左右就可以。
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步骤3/6
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煮好的鸡架放在盘子里。然后准备配菜。将葱花，香菜，蒜末切好备用
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步骤4/6
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油烧开晾凉后。放入郫县豆掰酱少许，蒜蓉辣酱，白糖，孜盐。一起炒。把酱炒熟了以后加入鸡架
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步骤5/6
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鸡架翻炒几下，放入切好的葱花香菜和蒜。在倒掉一品鲜。就可以出锅了。
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最后一步
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成品图，这个菜是我家上镜率特别高的。希望大家能喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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