辣炒蛤蜊肉(辣炒蚬子肉)
木有故事,馋了想吃。
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步骤1/5
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蚬子肉泡水洗净,沥干水份备用。
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步骤2/5
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大蒜切碎块,姜切末备用。
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步骤3/5
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洋葱切细丝备用。
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步骤4/5
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锅上火,倒油。现将葱姜蒜入锅煸香,再放入干辣椒略翻炒,加入一勺豆瓣酱炒香。
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最后一步
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倒入蚬子肉翻炒1分钟,加入料酒,酱油、糖继续翻炒1分钟,倒入淀粉勾芡,关火出锅。
家里有糖尿病人的话,可以用木糖醇代替绵白糖。如果家里有高血压高血脂病人,酱油可以省了,豆瓣酱足够咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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