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面叶子的做法

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面叶子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋 2个

、

芝麻适量

、

盐适量

、

油 5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉鸡蛋芝麻盐放进和面盆后，拿个小碗接水慢慢倒在面盆里，不要一下倒很多，慢慢和面，把芝麻和均匀了，最后拿个布盖上等个20多分钟。
步骤2/5 点击查看大图
拿出来切成一小块一小块的，如果你家面板比较大，可以一次性拿擀面杖擀面，擀成一张大圆，薄薄的。
步骤3/5 点击查看大图
然后切成这样一小片一小片的，放在板子上，注意一片一片的放，别重叠，以免粘在一起。这个时候倒上油在锅里烧热，拿个小面块放锅里
步骤4/5 点击查看大图
试试，油烧的够热面块放锅里就会起泡。这个时候就可以一片一片的放进去，炸到变金黄色为止，如果不知道什么时候熟，可以拿出来一块尝尝。十分钟左右差不多了。就可以捞出来了。
最后一步点击查看大图
捞出来的时候控控油，直接拿出来油比较大，然后冷凉了放在袋子里包紧一点，不然过久了容易不脆，这样就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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