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紫薯花卷（甜花卷）的做法

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紫薯花卷（甜花卷）

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紫薯泥加后面几种材料加水少许，熬成紫薯酱。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 600g

、

糖 50g

、

奶粉 50g

、

水适量

、

酵母 8g

、

紫薯泥 60g

、

糖 60g

、

吉士粉 20g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先用下面的几种加水熬成紫薯酱。
步骤2/12 点击查看大图
面粉和好。放烤箱，用发酵功能发酵1个小时！
步骤3/12 点击查看大图
发酵好的面粉。分成两个。其中一个，擀成图上方形。涂上紫薯酱。然后卷起来。
步骤4/12 点击查看大图
分成平等8个小段！
步骤5/12 点击查看大图
两个两个叠起来。用手指中间压下。
步骤6/12 点击查看大图
往两边拉，拧一下，卷起来。
步骤7/12 点击查看大图
水烧热，在热锅里在发酵15分钟。
步骤8/12 点击查看大图
再开火蒸15分钟。
步骤9/12 点击查看大图
关火后，锅内焖2分钟。就可以出锅了。。
步骤10/12 点击查看大图
成品。。
步骤11/12 点击查看大图
成品。。
最后一步点击查看大图
美美哒！我试了味道超赞！

小贴士

做紫薯酱的时候，黄油没有可以换成猪油或色拉油，吉士粉可以不放。不影响口感。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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