青椒土豆鸡心
上次的鸡心盖饭,这次不加饭只做炒菜,材料也稍作了调整噢,不过这次只顾着拍过程,忘记拍成品图了。。。
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步骤1/11
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两个青椒洗净,掰开
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步骤2/11
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一个土豆洗净,切块,半个胡萝卜也是切块
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步骤3/11
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鸡心剪开,去掉里面的血块,这个步骤比较麻烦,市场有卖清理好的
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步骤4/11
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锅里放油,大蒜爆锅
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步骤5/11
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先把鸡心放进去炒一下,差不多就可以
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步骤6/11
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捞出来,放在一边待用
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步骤7/11
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不用重新加油,把土豆放进来翻炒,因为锅里油很少了,加一点水炖,不要一次加多,看水快没了再加,我连续加了三次,土豆变软了就行
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步骤8/11
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看,就这样
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步骤9/11
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重新加入刚才的鸡心,一起炒
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步骤10/11
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最后加入青椒
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最后一步
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炒一下后加入味极鲜,蚝油,生抽,老抽,两勺白糖,最后还有一步,就是放一点白酒,很提香!翻炒后可以上盘吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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