昂刺鱼汤
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步骤1/7
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昂刺鱼洗净，姜葱香菜切片和段
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步骤2/7
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锅内准备清水，入一勺盐，烧开，将昂刺鱼在沸水中焯一下
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步骤3/7
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将焯好的昂刺鱼放入清水中洗净黄黑色的外皮，沥干水
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步骤4/7
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另起锅入少量油，放入葱姜爆香，将昂刺鱼倒入锅中正反面煸一下
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步骤5/7
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淋些料酒再继续煸一下
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步骤6/7
锅内倒入足够量的热水，水量要漫过鱼身，大火煲20分钟
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最后一步
汤变浓变白的时候，调入适量盐和胡椒粉，最后撒上些香菜就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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