豆腐花
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步骤1/12
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干黄油用清水洗一次，浸泡过夜
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步骤2/12
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挑出坏豆，分三次用料理机搅打成细腻的生豆浆
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步骤3/12
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准备一个密集些的纱布，把生豆浆倒入
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步骤4/12
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提起，用力挤出豆浆
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步骤5/12
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渣渣去掉，可以用来做豆渣馒头，也很香哦
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步骤6/12
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倒入锅内，用网勺撇去泡沫，中火煮开，煮的时候要不断的搅拌，以免焦底。要注意开的时候会有很多泡泡，要及时关小火以免溢出
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步骤7/12
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煮开后再煮五分钟即可关火
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步骤8/12
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准备好内脂，3克内脂用两瓷勺凉开水泡匀
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步骤9/12
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等锅内豆浆放凉至80度左右把面上的腐竹用筷子小心夹出来，即可把内脂水倒入，一边倒入一边快速同一个方向搅拌
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步骤10/12
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盖上锅盖静置25分钟
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步骤11/12
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成功～
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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