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凉拌苦苣的做法

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凉拌苦苣

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市场上看到好看的苦苣，忍不住买回来凉拌！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦苣一把

、

花生米适量

、

花椒几粒

、

大蒜半头

、

醋

、

糖

、

盐

、

蚝油

、

味极鲜可有可无

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦苣洗净，多泡一会，沥水
步骤2/9 点击查看大图
蒜切成沫
步骤3/9 点击查看大图
花生切碎（可以直接用花生碎，我这个花生放在冰箱冻的很难看，凑付看吧）
步骤4/9 点击查看大图
调料，如果不喜欢酱油味道的不要放味极鲜了，我这里是加了醋，好几勺糖，这些根据个人喜好放适量就行，蚝油要加的！最后根据咸淡加盐！
步骤5/9 点击查看大图
一点油烧热锅，放几粒花椒提香，这里注意，如果油少了，后面可以添加香油
步骤6/9 点击查看大图
先放入花生碎炒熟，这时我觉得有些粘锅，就加了香油
步骤7/9 点击查看大图
倒入刚才的料，一起炒，这时会闻到很想很想的味道噢
步骤8/9 点击查看大图
一热就好，将汁淋在摆好在盘子里的苦苣上
最后一步点击查看大图
拌匀即可噢

小贴士

因为我老公不能吃辛辣，所以没放辣椒，蒜也是爆过了，这样不会刺激胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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