牛角面包
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步骤1/6
酵母活化,倒入除黄油外,所有材料,后油法揉至出薄膜状态,发酵二倍大,插个小孔,不回缩,不塌陷
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步骤2/6
取出排气,分成六份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤3/6
取一份将一端搓长,胡萝卜状,擀薄,大的一头中间顶头左右切两刀,(忘拍照,大家可以看看别人的图)从这头向外慢慢卷起,收口收紧
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步骤4/6
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撒芝麻,温暖处第二次发酵
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步骤5/6
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发酵完入烤箱,上下火160度25分钟
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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