蜜豆
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做抹茶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆洗净，放入锅中，加水，大火煮开
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步骤2/4
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开锅后，煮10分钟，关火焖至放凉
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步骤3/4
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继续煮开，十分钟后关火，焖锅放凉，重复这一动作（一共三次，多焖几次而不是一直煮是怕把红豆煮散，影响视觉效果，煮大了就变成豆沙而不是蜜豆了），最后加入白糖，大火收汁
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最后一步
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粘稠，甜甜的蜜豆出炉咯（吃不上可以放冰箱密封冷冻）
小贴士
最后可以多放点糖，用大火收收汁，可以把煮出来的沙很好的收在里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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