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苦瓜炒肉片的做法

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苦瓜炒肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 150g

、

苦瓜 1个

、

胡椒粉

、

淀粉

、

白糖

、

食盐

、

料酒

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，苦瓜切片，肉片放盐，胡椒，耗油，鸡蛋清，淀粉腌制。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热，放酱油滑肉片，完全变色盛出来。
步骤3/6 点击查看大图
水烧热放几滴油，焯苦瓜。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，放一点凉油。先放苦瓜，放点盐和白糖。
步骤5/6 点击查看大图
之后放肉片，翻炒均匀就可以了。
最后一步点击查看大图
盛盘就享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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