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中式－广东鼓油皇炒面的做法

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中式－广东鼓油皇炒面

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切墩(初级)

面饼（面条）

、

九黄

、

鸡蛋

、

九菜

、

包心菜之类

、

洋葱

、

葱段

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
九菜和葱段
步骤2/15 点击查看大图
包心菜和洋葱
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打烂
步骤4/15 点击查看大图
放到锅里煎成蛋饼
步骤5/15 点击查看大图
蛋饼
步骤6/15 点击查看大图
蛋饼凉了之后把它切成丝
步骤7/15 点击查看大图
开始煮面，把干面用开水煮散。
步骤8/15 点击查看大图
煮散了面条用清水过冷河
步骤9/15 点击查看大图
把面隔去水份
步骤10/15 点击查看大图
锅里放上少量的油（如果喜欢油多的可以放多点，那更好炒）我就喜欢健康点，少油，嘻嘻…
步骤11/15 点击查看大图
放上面条，少量的盐翻炒，秘决：你可以左手用筷子，右手用锅铲来翻炒，那面条不会那样容易断
步骤12/15 点击查看大图
翻炒几下面条后把洋葱和菜放进去
步骤13/15 点击查看大图
加上酱油翻炒均匀
步骤14/15 点击查看大图
酱油拌匀后放入蛋丝葱段继续翻炒
最后一步点击查看大图
翻炒均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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