鱼香茄子
我自己也特别喜欢茄子,喜欢各种做法的茄子,无论怎么吃都好吃,以往自己做鱼香茄子喜欢削皮,没想到这次的鱼香茄子不削皮也一样好吃,实在是美味!
-
步骤1/19
点击查看大图
茄子洗干净
-
步骤2/19
点击查看大图
切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水
-
步骤3/19
点击查看大图
大葱切碎
-
步骤4/19
点击查看大图
大蒜打成蒜蓉
-
步骤5/19
点击查看大图
凉开水加淀粉搅拌均匀,加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁
-
步骤6/19
点击查看大图
浸泡好的茄子沥干水分待用
-
步骤7/19
点击查看大图
炒锅倒油,将茄子炸制一遍
-
步骤8/19
点击查看大图
炸好的茄子捞出来沥油备用
-
步骤9/19
点击查看大图
另起一锅,倒少量油,放入葱和蒜爆香
-
步骤10/19
点击查看大图
加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒
-
步骤11/19
点击查看大图
小火炒出红油之后倒入茄子翻炒
-
步骤12/19
点击查看大图
茄子翻炒均匀倒入调好的糖醋汁
-
步骤13/19
点击查看大图
待汤汁浓稠迅速关火,切记不能炒的时间太久
-
步骤14/19
点击查看大图
香葱和红辣椒切碎,作为点缀
-
步骤15/19
点击查看大图
茄子装盘,撒上一点红辣椒和香葱。
-
步骤16/19
点击查看大图
超级无敌下饭菜鱼香茄子做好了~~
-
步骤17/19
点击查看大图
第一次做不去皮的茄子。
-
步骤18/19
点击查看大图
味道也是蛮赞的,茄子皮完全不硬
-
最后一步
点击查看大图
一盘鱼香茄子造两大碗白米饭一点问题都没有,一般人我不告诉他
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
鱼香茄子的其他做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
红烧茄子
71424217人看过 -
鱼香肉丝
6235876人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42467876人看过 -
糖醋茄子
20755468人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3430922人看过 -
红烧排骨
30076438人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11750333人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4793847人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7208290人看过 -
红烧冬瓜
52552119人看过 -
醋溜白菜
7011239人看过 -
家常麻婆豆腐
35006222人看过