老火白粥:遇见了就不要错过
一碗白粥,用一只大砂锅慢慢熬两三个时辰,佐点小菜,那是我们家最爱的味道。闲暇时,最喜欢熬白粥,慢慢等,细细品,那是家的烟火气息。如果遇到一个愿意与你吃着白粥的人,那么请不要错过,如果那个人愿意为你煮一锅粥,那么更不要错过。 生活,莫过于柴米油盐,两个人在一起,要的就是一辈子的相濡以沫,如白粥一样平淡但却最经典。
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步骤1/6
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大米洗净,加盐与食用油拌匀,腌制半个小时。
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步骤2/6
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干贝洗净,用清水泡发。
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步骤3/6
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大米加入足量的水,大火煮开。
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步骤4/6
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转小火煮2个小时左右,简中用勺子搅拌。
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步骤5/6
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加入泡发好的干贝,继续用小火煮半个小时。
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最后一步
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加盐调味,熄火即可食用。
煮粥时加点盐与油可以增加白粥的黏稠,加点干贝更为鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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