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竹笋烧鸡的做法

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竹笋烧鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

竹笋适量

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

青椒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7
准备工作，将所需食材备齐
步骤2/7
将鸡放冷水里，水烧开，洗去血水
步骤3/7
把调料放锅里爆香，加鸡肉翻炒，再加生抽
步骤4/7
加入竹笋翻炒
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开转小火
步骤6/7 点击查看大图
煮熟前15分钟加入青椒，静候上桌，美味出锅。
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竹笋是自家晒干的，喜欢的食材之一，老家屋子后是成片竹林，美味绿色的食材。超市的鸡现在一般一小时就能熟透，不如土鸡味道好。去年的竹笋还剩这么一丢丢，今年的还没寄来，青黄不接啊。因为放了生抽，所以盐也免放了。

小贴士

花椒干辣椒等调料因家人口味而异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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