粉蒸肉
家里有一包从老家带来的红薯,放久了怕它坏了,所以我决定做一道粉蒸肉。
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步骤1/5
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五花肉切成薄薄的一片
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步骤2/5
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腌肉,(我这个只腌了1个小时),如果时间够可以多腌一会儿。腌肉里面放了料酒,大葱,姜片,生抽老抽,还有郫县豆瓣酱。
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步骤3/5
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红薯洗净,切块
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步骤4/5
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把腌好的肉和红薯裹上一层粉,我这个蒸肉粉是在超市买的(因为在家做不来蒸肉粉),所以买做好的蒸肉粉
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最后一步
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上蒸锅或者蒸笼蒸一个小时,大火烧开,中小火慢慢蒸。找一个比蒸碗还要大的碗倒扣过来,撒上葱花就好了
ps:腌肉调料根据你的肉有多少来放。1:少放盐,多放糖。2.可以在蒸锅外面放一个碗,熟得更快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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