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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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做好一锅，分几份放冰箱冷冻，要吃的时候解冻热了吃方便极了！

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配菜(中级)

五花肉半斤

、

香菇 10个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

藕一小节

、

大蒜 1瓣

、

五香粉适量

、

姜粉适量

、

老抽少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟剥壳，香菇，胡萝卜切丁备用。
步骤2/9 点击查看大图
藕切丁，洋葱切成条状就行
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油，把洋葱炒至金黄发黑就可以了，盛出放凉切成丁。
步骤4/9 点击查看大图
炒洋葱的时候就可以把五花肉切成丁，如图…
步骤5/9 点击查看大图
炒洋葱剩下的油用来炒五花肉，把肉的油脂炒出来～
步骤6/9 点击查看大图
油脂炒出来后把香菇，藕丁，胡萝卜丁倒进去翻炒，加老抽，白糖，五香粉，姜粉，蒜末，洋葱丁炒一会儿，加水煮40分钟左右，煮的时候我把鸡蛋也加进去一起煮了上色的！
步骤7/9 点击查看大图
40分钟后放电压锅里，选择肉类的选项就不用管了…鸡蛋不用放进去哦…在压肉的时候可以把青菜煮熟，饭煮好，
步骤8/9 点击查看大图
压好后可以回锅里收汁，但不要收得太干，鸡蛋切对半，来吃！
最后一步点击查看大图
……

小贴士

一般都只是香菇和五花肉，我把藕和胡萝卜加进去后感觉更爽口一些，这两样可以不用加的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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