自己在家做“健康”麻辣烫
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都说外面卖的麻辣烫不健康,添加很多添加剂,想吃又怕对身体不好,于是萌生了自己研究在家做麻辣烫的想法,干净又实惠。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
青菜
适量
、
金针菇
适量
、
藕片
适量
、
胡萝卜
适量
、
香菜
适量
、
芝麻酱
两大勺
、
麻油
两小勺
、
辣椒油
两大勺
、
大蒜
一个大瓣
、
香菜
一小把
、
盐、味素
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
第一步忘了拍照了,现将青菜都洗干净,去皮的去皮,切块的切块。
-
步骤2/4
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勺一大锅水烫青菜,按熟的快慢程度下锅烫,这是烫完青菜的水,有面条的也可以用这个最后烫。
-
步骤3/4
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烫青菜的时候可以调汁,按个人喜好放芝麻酱、麻油、辣椒油,盐、味精、大蒜,少放一些煮菜的热水稀释一下。
-
最后一步
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菜和面好后放入调好的料中拌匀,淋上煮菜的水,再尝尝汤,不够的味也可以这时候添加,出锅了,味道还是挺正宗的。
小贴士
青菜按自己喜好添加,也可以放各种面条,比较不好熟的先泡好,菜按熟的快慢程度一起烫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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