时蔬丸子汤
浏览 13862 · 收藏 33
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
去皮猪前夹肉
1000g
、
龙口粉丝
适量
、
菠菜
适量
、
鸡蛋清
60g
、
姜蒜未
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
味精
适量
、
料酒
适中
、
平豆粉
适量
、
小葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.将去皮猪前夹肉用直刀切成小块或小片，用单刀剁的刀法，从左到右后又从右到左剁到肉沫间距0.1cm，后加入少许姜末、蒜末用双刀排剁成细未。（调味：盐、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、干豆粉、味精）顺一向把肉陷拌上劲备用。2.菠菜洗净，改刀成段（10cm）。龙口粉丝开水泡软切成10cm长的细丝。3.锅加入大量水烧开，小火汆丸子，（左手取肉陷、右手拿小勺）将肉陷挤成直径为1.5cm的小丸子下入锅中煮熟（大约煮4分钟）。调味盐、味精、胡椒粉，然后加入粉丝菠菜煮熟装汤碗，上撒小葱花，放香油即可成菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-28
换个做法
时蔬丸子汤的其他做法
时蔬丸子汤的相关分类
时蔬丸子汤的相关推荐
-
冬瓜丸子汤
13321人看过 -
紫菜丸子汤
39258人看过 -
懒人丸子汤
4765人看过 -
丸子汤
280100人看过 -
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2357774人看过 -
丸子汤
72725人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25297590人看过 -
#中秋宴，名厨味#清香牛肉丸子汤
1571596人看过 -
丸子汤
129782人看过 -
青菜丸子汤
36995人看过 -
冬瓜丸子汤
30689人看过 -
冬瓜丸子汤
31544378人看过
